GRGICH HILLS
Estate Chardonnay Napa Valley
2011
Information sur le domaine
Le domaine Grgich Hills Estate, niché au cœur de la Napa Valley, possède une histoire riche marquée par l'excellence et l'innovation. Fondé en 1977 par Miljenko "Mike" Grgich et Austin Hills, il s'est rapidement distingué par son engagement à produire des vins de qualité supérieure. Mike Grgich, immigré croate et vigneron renommé, a acquis une reconnaissance internationale lorsque le Chardonnay qu'il a élaboré pour Chateau Montelena a remporté le Paris Tasting de 1976, un moment...
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Notes sur le produit
Nous cultivons nos vignobles selon des méthodes agricoles naturelles, sans avoir recours à des pesticides ou herbicides chimiques; nos vignobles ont tous reçu la certification biologique et biodynamique. Notre chardonnay provient de nos vignobles American Canyon et Carneros, situés sur la pointe sud de la vallée de Napa, près de la baie de San Pablo, qui se déverse dans la baie de San Francisco. Les brises maritimes fraîches ainsi que le brouillard favorisent le lent mûrissement des raisins, ce qui leur permet de développer des saveurs complexes et de préserver une acidité naturelle agréable, une caractéristique inatteignable dans les régions plus chaudes.
Élaboration du produit
Grâce à l’utilisation de méthodes agricoles naturelles et à l’absence d’une fermentation malolactique, nous avons élaboré un chardonnay doté d’une belle vivacité et d’une délicieuse acidité.
Notes de dégustation
Fidèle au style classique que Miljenko « Mike Grgich » a créé à ses débuts en 1977, le vin est riche et vif et dévoile des saveurs de fruits tropicaux, de pêche blanche ainsi que de légères notes minérales. Il accompagne à merveille les fruits de mer frais, le poulet rôti, le porc grillé ou les fromages crémeux.