Sancerre La Grange Dimière Rosé 2016

JEAN-MAX ROGER

Sancerre La Grange Dimière Rosé
2016

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée de la Loire
Sous-région
Centre Loire
Cépage(s)
Pinot Noir
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Rosé
Sucre
Sec
Taux de sucre
1.8 g/l
Type de vieillissement
Sur lies fines
Site web du producteur

Information sur le domaine

La famille Roger, vignerons de Bué depuis le XVIIème siècle, est dirigée par Jean-Max et Nicole depuis les années 1970. Initialement avec 4 hectares, ils ont étendu leur domaine à 35 ha entre Sancerre et Menetou-Salon, réduisant leur activité de négoce. Aujourd'hui, le négoce concerne exclusivement Pouilly-Fumé et occasionnellement Sancerre rouge et rosé, ainsi que Menetou-Salon blanc et rouge. Depuis 2005, leurs fils Thibault et Etienne contribuent à définir l'identité et le...

Consultez la page de JEAN-MAX ROGER pour plus d’information

Notes sur le produit

Le Sancerre La Grange Dimière 2025 de Jean-Max Roger est un vin rosé élaboré à partir de Pinot Noir, cultivé sur des sols de silex, marnes kimméridgiennes et terres blanches, typiques de l'appellation Sancerre. Les vignes, âgées de 25 à 45 ans, sont cultivées selon des principes respectueux de l'environnement, favorisant une expression authentique du terroir.

Élaboration du produit

La vinification commence par un pressurage direct des raisins, permettant d'obtenir une couleur saumonée pâle caractéristique. Le moût est ensuite fermenté à température contrôlée pour préserver la fraîcheur aromatique. Après fermentation, le vin est élevé sur lies fines, ce qui lui confère une texture soyeuse et une complexité accrue.

Notes de dégustation

Ce rosé présente une robe saumon pâle brillante. Le nez est frais, dévoilant des arômes de petits fruits rouges tels que la fraise et la framboise, accompagnés de notes florales délicates. En bouche, il est fin et élégant, avec une acidité bien intégrée qui lui confère une belle longueur. Sa minéralité typique de Sancerre apporte une touche de fraîcheur supplémentaire. Ce vin est le compagne idéal en apéritif ou pour des mets tels que des salades, des charcuteries, du saumon fumé, des carpaccios de poissons, des sushis ou des plats épicés.

Revues de presse

Le Devoir
Jean Aubry, Juin 2021 (Millésime 2015)

Ce pinot noir s’installe tout doucement là où on l’attend. C’est-à-dire à cette jonction aromatique où la cerise, l’orange et la menthe fraîche s’expriment pour mieux révéler, en bouche, une pointe de fermeté que les calcaires locaux resserrent tout en ajoutant à la vigueur du relief. Vin de caractère et de gastronomie.

Voir la revue de presse détaillée
La Presse
Karyne Duplessis Piché, Février 2020 (Millésime 2015)

La plupart des vins de garde ont un point en commun : ils possèdent des tannins massifs. Vinificateur sur plusieurs continents, Thomas Bachelder rappelle que le pinot noir fait exception à cette règle. Ce cépage donne des rouges souples, fruités, aux tannins plus discrets, mais dont les grands vins, particulièrement ceux de Bourgogne, vieillissent avec brio.

À trois heures en voiture au nord-ouest de Beaune, la région de Sancerre possède un sol similaire à celui de la Bourgogne. Cette appellation de la Loire est réputée pour son sauvignon, mais certains producteurs y vinifient également du pinot noir. C’est le cas de Jean-Max Roger. Le vigneron, qui a d’ailleurs étudié la viticulture à Beaune avant de revenir au domaine familial à Sancerre, magnifie le pinot noir. La vendange 2015 a été généreuse dans la Loire et ça se sent dans ce vin. Ne soyez pas surpris, sa robe est très pâle. Son bouquet, d’une grande complexité, s’ouvre sur des notes de cerise et d’un mélange d’épices qui rappelle le ras-el-hanout. En bouche, l’attaque franche fait place à d’étonnants tannins. Les arômes de noyaux de cerises et une pointe de sous-bois prolongent le plaisir. À revoir en 2025 et en 2030.

Voir la revue de presse détaillée
Guide Bettane & Dessauve

14.5/20

(Millésime 2015)

Un pinot de fruit, facile et équilibré, très agréable, qui donne une parfaite lecture de Sancerre et de son éclat.

Voir la revue de presse détaillée