Menetou-Salon Morogues Le Petit Clos  2018

JEAN-MAX ROGER

Menetou-Salon Morogues Le Petit Clos
2018

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée de la Loire
Sous-région
Centre Loire
Appellation
Menetou-Salon
Cépage(s)
Sauvignon Blanc
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
1.6 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

La famille Roger, vignerons de Bué depuis le XVIIème siècle, est dirigée par Jean-Max et Nicole depuis les années 1970. Initialement avec 4 hectares, ils ont étendu leur domaine à 35 ha entre Sancerre et Menetou-Salon, réduisant leur activité de négoce. Aujourd'hui, le négoce concerne exclusivement Pouilly-Fumé et occasionnellement Sancerre rouge et rosé, ainsi que Menetou-Salon blanc et rouge. Depuis 2005, leurs fils Thibault et Etienne contribuent à définir l'identité et le...

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Notes sur le produit

Garde : de 4 à 10 ans Température de service : de 8 à 12°C

Élaboration du produit

Élaborer des vins reflétant le fruité et l’équilibre du millésime : -Pressurage pneumatique direct, -Fermentation longue débutées en levures indigènes -Elevage sur lies totales de fermentation jusqu’au premier soutirage -Stockage 2 mois avant la distribution

Notes de dégustation

Jaune très pâle, reflets verts, brillant. Le premier nez très expressif. On perçoit des notes d’herbes aromatiques : fenouil, verveine, génépi ainsi que des notes plus florales telles que l’aubépine. Ce nez se complexifie on distingue alors des notes de citron et de litchi. L’attaque est souple. La bouche est acidulée. On retrouve des notes de citron confit, de litchi ainsi que des notes de rose fraîche. La finale s’oriente sur le poivre vert.

Revues de presse

Guide Hachette des vins
guide 2021, Septembre 2021 (Millésime 2018)

L'olfaction est riche et élégante ; on y perçoit des arômes de fleurs blanches, de poire, d'abricot et de litchi. La bouche associe harmonieusement fruité généreux, densité et vivacité, et déploie une belle finale minérale et végétale.

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