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Crozes-Hermitage Silene
2012
La famille Chave est l’exemple même des vins de terroir, d’époque et d’humanité. Cette famille de vignerons œuvre dans la vallée du Rhône depuis 1481; le flambeau a été repris de père en fils, et ce, pendant 16 générations. À l’origine, la famille cultivait uniquement à St-Joseph; il y a environ un siècle, elle s’est établie dans la commune de l’Hermitage lorsque le phylloxera a dévasté la région. Aujourd’hui, leur Hermitage rouge et leur Hermitage blanc sont...
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La famille Chave a commencé à travailler la vigne en 1481. Elle produisait d'abord des vins seulement à Saint-Joseph, puis a acquis des terres en Hermitage, il y a un peu plus d'un siècle. L'appellation Crozes-Hermitage est au coeur du Rhône septentrional, et ses vins sont appréciés pour leur style épicé et poivré.
Mythique, historique, prestigieux : les qualificatifs accolés au Domaine Jean-Louis Chave ne manquent pas, et pour cause. Figurant parmi l'élite des producteurs de la vallée du Rhône, l'entreprise familiale est passée maître dans l'art de la vinification de la syrah. Elle est aussi à la tête d'une activité de négoce, à l'origine du Silène, qui enchante avec ses notes minérales, sa nervosité de bon aloi et ses tanins étoffés.
Le vin arbore une robe rouge violacé de bonne intensité. Le nez assez puissant exhale des effluves de violette, de santal, de lavande, de mûre et d'épices. Il évoque également des notes minérales. Laissez-vous charmer par ce rouge manifestant une bonne nervosité et doté de tanins étoffés. Sa bouche souple se termine dans une finale assez soutenue.
Expressive, with dark plum and blackberry compote notes laced liberally with hints of anise, singed alder and sweet bay. There's a nice mineral drive through the focused finish too. Drink now through 2029. 1,500 cases made, 300 cases imported.
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