JL CHAVE SELECTION
Hermitage
2015
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône septentrional
Appellation
Hermitage
Cépage(s)
Syrah
100 %
Couleur
Rouge
Site web du producteur
Information sur le domaine
La famille Chave est l’exemple même des vins de terroir, d’époque et d’humanité. Cette famille de vignerons œuvre dans la vallée du Rhône depuis 1481; le flambeau a été repris de père en fils, et ce, pendant 16 générations. À l’origine, la famille cultivait uniquement à St-Joseph; il y a environ un siècle, elle s’est établie dans la commune de l’Hermitage lorsque le phylloxera a dévasté la région. Aujourd’hui, leur Hermitage rouge et leur Hermitage blanc sont...
Consultez la page de JL CHAVE SELECTION pour plus d’information
Notes sur le produit
La famille Chave est installée dans un petit village de la rive droite du Rhône. Cependant, le cœur de l'exploitation se trouve de l'autre côté du fleuve, sur la colline de l'Hermitage. Ici, les Chave possèdent des vignes dans neuf des dix-huit vignobles qui couvrent la colline. Jean-Louis Chave et son père père pensent que la riche variété de terroirs que l'on trouve sur la colline est essentielle à l'assemblage d'un vin qui possède toutes les caractéristiques qu'ils recherchent, notamment la finesse, la structure et la complexité.
Notes de dégustation
Le rouge est d'un raffinement suprême, avec une incroyable salinité en finale qui titille les papilles. La matière est admirable, avec un contour du fruit sans le moindre artifice et surtout une longueur interminable. À oublier quinze ans en cave.
Revues de presse
- 99 points -
(Millésime 2019)Le rouge est d'un raffinement suprême, avec une incroyable salinité en finale qui titille les papilles. La matière est admirable, avec un contour du fruit sans le moindre artifice et surtout une longueur interminable. À oublier quinze ans en cave.
Voir la revue de presse détaillée
- 97 points -
James Molesworth, Octobre 2019 (Millésime 2016)Youthfully tight, this features a cloak of tarry-edged tannins draped over a core of well-steeped red and black currant and blackberry fruit. Long and driven, with notes of humus, black tea, singed alder and tobacco leaf streaming alongside the fruit from start to finish, this ends with a hint of smoldering cast iron. Best from 2024 through 2040.
Voir la revue de presse détaillée
96-98
Robert Parker, (Millésime 2016)Bien qu’il soit encore en éléments séparés, L’Hermitage 2016 s’annonce sensationnel. Les Beaumes était très joli et sur le fruit rouge, avec des tannins soyeux (94-96). Le Méal se présentait en rondeur veloutée, avec des fleurs, des cailloux concassés et du fruit mûr (95-97). Un échantillon combinant Les Bessards et L’Hermite montrait une superbe structure tirée du granit, combinée à de la réglisse et du cassis (96-98)
Voir la revue de presse détaillée
97-100
Joe Czerwinski, Décembre 2019 (Millésime 2018)As virtually all of the various components of Chave's 2018 Hermitage were still separate, I've given a rating that reflects the variability I saw when tasting through the barrels and made a guess regarding Jean-Louis's blending sensibilities and available volumes. For example, the Péléat (92 - 94), a pretty, red-fruited element could add freshness but is likely to be a small portion of the blend (if it's even included). More impressive were the lush, mouthfilling Les Beaumes (95 -97) and stony, elegant Le Méal (94 - 96). Lots from L'Ermite (98 - 100) and Les Bessards (98 - 100) will likely make up the bulk of the blend, oozing with liquid stone, intense blueberry and cassis fruit, and possessing firm yet ripe structures.
Voir la revue de presse détaillée