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Saint-Joseph Circa
2021
La famille Chave est l’exemple même des vins de terroir, d’époque et d’humanité. Cette famille de vignerons œuvre dans la vallée du Rhône depuis 1481; le flambeau a été repris de père en fils, et ce, pendant 16 générations. À l’origine, la famille cultivait uniquement à St-Joseph; il y a environ un siècle, elle s’est établie dans la commune de l’Hermitage lorsque le phylloxera a dévasté la région. Aujourd’hui, leur Hermitage rouge et leur Hermitage blanc sont...
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Le Circa est principalement composé de Roussane, avec un peu de Marsanne, provenant de sols granitiques, contrairement à l'Hermitage Blanc qui provient de sols argileux et calcaires. Il provient d'un vignoble du domaine situé près de Mauves.
Jaune pâle. Les arômes puissants de nectar de pêche, d'orange, de miel et de camomille sont bien définis et s'élèvent grâce à une touche minérale fumée. Souple, soyeux et large en bouche, offrant des saveurs de fruits mûrs du verger et de noyau et une touche de beurre doux. La qualité minérale se répète avec insistance sur la finale impressionnante, longue et homogène, qui laisse derrière elle une note juteuse de poire d'Anjou.
Very classic Saint-Joseph nose, a touch of honeycomb to the rhubarb, mango and quince fruit. Full-bodied, slightly oily in texture. Very well integrated oak gives a subtle sweetness. Good acidity and a long finish. A meal in a glass, very expressive and complex.
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