JL CHAVE SELECTION
Saint-Joseph
2016
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône septentrional
Appellation
Saint-Joseph
Cépage(s)
Syrah
Pourcentage d'alcool
14,5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Type de vieillissement
fut de chêne
Durée de vieillissement
20 mois
Site web du producteur
Information sur le domaine
La famille Chave est l’exemple même des vins de terroir, d’époque et d’humanité. Cette famille de vignerons œuvre dans la vallée du Rhône depuis 1481; le flambeau a été repris de père en fils, et ce, pendant 16 générations. À l’origine, la famille cultivait uniquement à St-Joseph; il y a environ un siècle, elle s’est établie dans la commune de l’Hermitage lorsque le phylloxera a dévasté la région. Aujourd’hui, leur Hermitage rouge et leur Hermitage blanc sont...
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Notes sur le produit
Le vin est fermenté en cuve pendant 3 à 4 semaines, puis élevé en fûts de chêne usagés pendant 20 mois avant d'être mis en bouteille. Bien qu'il n'ait pas la complexité ou la longévité du célèbre Hermitage de Chave, s'il est décanté, il peut être bu dans sa jeunesse, mais il peut se conserver pendant une décennie ou plus.
Notes de dégustation
L'impression générale est celle d'un millésime riche et plein, mais en aucun cas excessif, confituré ou cuit. Chaque site exprime son caractère particulier avec aplomb, et les arômes sont d'une grande précision, allant du floral et de l'épicé au profondément fruité.
Revues de presse
- 95 points -
James Molesworth, Octobre 2019 (Millésime 2016)Alluring, with black tea and singed alder hints curling around a core of gently steeped black cherry and blackberry flavors. The very silky and refined structure carries the fruit through a beguiling finish, while olive, sanguine, iron and savory hints peek in. Best from 2022 through 2035.
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- 94 points -
(Millésime 2019)A tasting of barrels samples of various lieux-dits: Les Dardouille, Le Clos, Les Challaix, Bachasson (both higher and lower sites). The overall impression is a rich, full vintage, but by no means excessive, jammy or baked. Each site expresses its particular character with aplomb, and there is plenty of high-toned precision to the aromas, ranging from the floral and spicy to the deeply fruited. The alcohol is marginally higher than in a typical year, but not unbalanced. J.L. Chave's Saint-Joseph is lively, vibrant and rich, fresher than most 2019s.
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95-96
(Millésime 2016)Super floral. Violette, poivres blancs aromatiques et finement moulus, prunes noires et pierres noires, épices et chocolat noir. La bouche offre de la finesse, du détail, de la puissance et un équilibre impressionnant. On trouve une base de fruit rouge gourmand et aussi très costaud. La finale gagne du corps et de l’expression, avec un équilibre astucieux et de l’élégance. Graphite, en finale. Brillant.
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