14th Edition Islay Single Malt

KILCHOMAN

14th Edition Islay Single Malt

Pays
Écosse
Désignation réglementée
Single Malt Scotch Whisky
Région
Islay
Pourcentage d'alcool
50%
Couleur
Doré(e)

Information sur le domaine

La distillerie Kilchoman est une petite entreprise familiale établie sur une ferme sur la côte ouest de l’île d’Islay au relief accidenté. La distillerie, fondée par Anthony Wills en 2005, est la première établie sur l’île en plus de 124 ans. Pour son fondateur, il s’agissait de créer une distillerie qui renouerait avec les origines de la production de whisky. Kilchoman produit en effet son 100% Islay single malt entièrement à partir d’orge cultivé dans les champs...

Consultez la page de KILCHOMAN pour plus d’information

Notes sur le produit

Le 100% Islay 14th Edition a été distillée à partir des récoltes d’orge de 2013 et 2014, puis vieillie pendant un minimum de 9 ans dans une sélection de fûts de bourbon et de sherry oloroso. Embouteillée avec un niveau de tourbe de 20 parties par million, cette édition limitée se décline à seulement 13 000 bouteilles dans le monde.

Notes de dégustation

Nez : Fumée de feu de camp, citron confit, écorce d’orange, douceur tropicale. Palais : Sucres caramélisés crémeux, vanille, citron, douceur d’ananas, gingembre frais, fumée de chêne. Finale : Texture huileuse, riches notes de sherry, fumée de tourbe persistante.