KRIS WINES
Pinot Grigio Delle Venezie DOC
2013
Information sur le domaine
Le vin est un art italien. Kris incarne ce concept grâce à ses vins artisanaux élégants au caractère vif et à son interprétation moderne à l’italienne des cépages classiques. Comme pour toute œuvre d'art, afin d’apprécier les vins de Kris à leur juste valeur, il faut comprendre leur origine. Élaborés à partir de raisins issus des régions viticoles les plus passionnantes de l'Italie, les vins de Kris sont le fruit d’une symbiose entre la technologie moderne et l’art de la...
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Notes sur le produit
Les raisins sont cultivés sur les coteaux du village de Montagna, qui jouissent d'une exposition sud-ouest, et proviennent également du domaine Mulinat, situé à Friulides. À cet endroit, le sol riche et profond présente une teneur élevée en limon et en argile en raison des montagnes qui surplombent le village. Le sol des vignobles de Mulinat est pierreux et bien drainé, ce qui contribue à réduire les rendements et à accroître les saveurs.
Élaboration du produit
La fermentation est réalisée en cuves d’acier inoxydable, à une température oscillant entre 20 et 22 °C. Le vin est vieilli pendant 3 à 6 mois en cuves d’acier inoxydable, puis 3 à 4 mois en bouteille, ce qui lui confère davantage de souplesse et de rondeur.
Notes de dégustation
Le vin présente une robe jaune pâle aux reflets verdâtres éclatants. Le nez offre des arômes séduisants de fleurs d’acacia, d’agrumes et de tangerine ainsi qu’un soupçon d’abricot et d’amande. La bouche rafraîchissante dévoile de légères notes florales ainsi qu’une touche de miel. Ce vin accompagne les salades, les légumes rôtis, le risotto, les pâtes légèrement relevées, les quiches, les viandes blanches grillées ainsi que le saumon.