L'ECOLE NO. 41
Pepper Bridge Apogee
2013
Information sur le domaine
L'Ecole Nº 41 est une entreprise familiale fondée par Jean et Baker Ferguson. Aujourd'hui, le chai appartient à leur fille et à leur gendre, Megan et Martin Clubb, qui en assurent également l'exploitation. Construite en 1915, l'école est située dans la localité historique de Frenchtown, une petite collectivité à l'ouest de Walla Walla, dans l'État de Washington. Le nom Frenchtown tire son origine des nombreux Canadiens français qui se sont établis dans la vallée au début des...
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Notes sur le produit
Pepper Bridge Vineyard est un vignoble, planté en terrasses sur des dépôts datant de la dernière ère glaciaire; c'est l'un des plus réputé de la Walla Walla Valley. La cuvée Apogee est le premier vin certifié durable produit sur cette parcelle.
Élaboration du produit
Chaque lot est vendangé séparément. Pressurage lent et fermentation en cuve inox avec quelques remontages en cours de vinification. Élevage en barriques de chêne francais (50% neuf) pendant 22 mois.
Notes de dégustation
Un vin complexe aux arômes de cerise noire, de cacao et de réglisse. En bouche, la rétro-olfaction on devine des arômes de tabac et d'épices, le tout avec une belle structure et des tanins délicats.
Revues de presse
- 94 points -
(Millésime 2017)This is a soft, juicy red with chocolate, hazelnuts, currants and hints of balsamic. Some leather and leafy character. It’s full and round-textured with a juicy finish. A blend of 65% cabernet sauvignon, 18% merlot, 14% malbec and 3% cabernet franc. A delicious, juicy young red. Drink or hold.
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- 94 points -
(Millésime 2019)Blackberry, black pepper, mulberry and leather on the nose. Full-bodied with fine tannins. On the palate, it’s fresher and more red-fruited than the nose let on. Balanced acidity and good depth. A little toasted and well spiced. This will age nicely. 60% cabernet sauvignon, 25% merlot, 10% malbec and 5% cabernet franc. Sustainable.
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- 93 points -
(Millésime 2017)Moving to the three flagship releases, the 2017 Apogee Pepper Bridge Vineyard checks in as 65% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 14% Malbec, and the balance Cabernet Franc. Its inky purple/ruby color is followed by a ripe yet pure nose of crème de cassis, black raspberries, crushed flowers, vanilla bean, charcoal, and dark chocolate. With full-bodied richness, a ripe, powerful style, terrific tannins, and a great finish, it’s another sexy wine in this lineup that will round into form with 2-4 years of bottle age
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- 92 points -
Anthony Mueller, (Millésime 2017)Made from a blend of 65% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot and 14% Malbec, the 2017 Apogee Pepper Bridge Vineyard opens with a bold and expressive nose highlighted with aromas of stewed cherries, plum preserves and blackberry reduction. The wine has a subtle spiciness with hints of dried herbs and brown baking spices with baked earth elements. Full-bodied, the wine is pleasurable, generous and open-knit on the palate, ready for drinking upon release, with juicy and succulent tannins across the mid-palate. The wine is marked with structured finesse and has a long, lingering finish with persistent flavors of red plum, cocoa nibs and espresso beans. Drink date: 2020-2032.
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- 92 points -
(Millésime 2019)Broad-shouldered yet refined, with currant, stony mineral and licorice flavors that take on structure and tension toward medium-grained tannins. Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec and Cabernet Franc. Drink now through 2030. 1,030 cases mad
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- 91 points -
Novembre 2016 (Millésime 2013)Firm and generous, rolling out blackberry, plum and currant flavors onto a velvety frame. Gains momentum on the long and expressive finish. Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec and Cabernet Franc. Best from 2018 through 2023. 1,000 cases made.
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