LA PASSION DES TERROIRS
Château Domeyne Saint-Estèphe
2010
Information sur le domaine
Acteurs incontournables du secteur viticole de la région de Bordeaux, Lucien Lurton et ses dix enfants ont créé « Lucien Lurton & Fils » en 1993. L’entreprise est devenue « La Passion des Terroirs » en 1999, afin d'illustrer son solide attachement au terroir et l’engouement de toute une famille pour la vigne et le vin tout au long de son histoire, et ce, dans le but de devenir une maison de négoce à part entière à Bordeaux. L’entreprise fait désormais partie des 10 principales...
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Notes sur le produit
Sur une magnifique croupe de graves non loin des grands crus classés de Saint-St Estèphe (Château Calon-Ségur…), le château Domeyne a confirmé en 2003 son classement de 1932 de Cru Bourgeois et collectionne les médailles chaque année. De très bonnes installations permettent l’élaboration d’un cru plein de nuances et de personnalité. En 2006, le château a été racheté par Claire Villars-Lurton, propriétaire de Château Haut-Bages Libéral, Grand Cru classé de Pauillac et son mari Gonzague Lurton, propriétaire du 2ème Grand Crus Classé de Margaux, Château Durfort-Vivens qui mettront tout le savoir faire à hisser ce crus parmi les meilleurs de son appellation.
Élaboration du produit
Vendanges manuelles. Tri principal sur la souche et finition sur table de tri. Vinification traditionnelle bordelaise. En cuve inox thermo-régulées. Cuvaison de 18 à 24 jours en moyenne. Élevage en barriques (dont 25% neuves en moyenne ) pendant 12 mois.
Notes de dégustation
2010 a donné un vin coloré, puissant avec un excellent équilibre acide/alcool/tanins. Une très belle fraîcheur aromatique avec des notes de prune et de cerise.