LA PASSION DES TERROIRS
Château Doyac Haut-Médoc
2009
- Biologique
- Biodynamique
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bordeaux
Appellation
Haut-Médoc
Qualité
Cru bourgeois
Cépage(s)
Merlot
75 %
Cabernet Sauvignon
25 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
2,8 g/l
Site web du producteur
Information sur le domaine
Acteurs incontournables du secteur viticole de la région de Bordeaux, Lucien Lurton et ses dix enfants ont créé « Lucien Lurton & Fils » en 1993. L’entreprise est devenue « La Passion des Terroirs » en 1999, afin d'illustrer son solide attachement au terroir et l’engouement de toute une famille pour la vigne et le vin tout au long de son histoire, et ce, dans le but de devenir une maison de négoce à part entière à Bordeaux. L’entreprise fait désormais partie des 10 principales...
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Notes sur le produit
Présent dans les éditions Féret de 1850, Château Doyac est un vieux domaine du Haut-Médoc acquis en 1998 par M. Max de Pourtalès, ancien financier du secteur bancaire. Le Château Doyac est situé sur le socle calcaire de Saint-Seurin de Cadourne. Sur ces belles croupes avec de légères pentes orientées au sud et un drainage refait entièrement en 1998, Max de Pourtalès produit un Grand Vin de caractère (proche des meilleurs St Estèphe), alliant la structure et la finesse. Son terroir planté à 80% en cépage Merlot confère également un remarquable rondeur qui en font un digne représentant des grands vins du médoc (proche des meilleurs St Estèphe et jouxtant les Châteaux Sociando-Mallet et Charmail).
Élaboration du produit
Le château Doyac est vinifié de façon classique sur les conseils de l’œnologue Éric Boissenot. La vinification est assurée dans des cuves en acier inoxydable thermo-régulées, dans un cuvier qui communique avec le chai à barriques. L’élevage se fait en barriques sur 12 mois dont 25% de barriques neuves chaque année.
Notes de dégustation
Le 2009, légèrement épicé, possède un bouquet terreux. La bouche est moyennement corsé avec une entrée douce, une bonne acidité et une fraîcheur, souple, framboise, tabac et groseille. Très fin.
Revues de presse
- 92 points -
Jane Anson, Novembre 2020 (Millésime 2018)Located in St-Seurin-de-Cadourne, a high-quality location with excellent gravel
terroir. Good quality, young and a little austere right now, but there is personality here and depth to the blackberry and raspberry fruits. Enjoyable crushed mint leaf on the finish. A yield of 30hl/ha, 25% new oak, clay-limestone soils. In biodynamic conversion, with certification for the 2019 vintage. Interesting family here also - owner Max de Pourtalès used to work in finance in Paris and Germany, and his wife is an actress in New York.
- 91 points -
(Millésime 2018)Blackcurrant, spiced-cherry, pine and licorice aromas. It’s medium-bodied with fine, integrated tannins. Plenty of fruit. From organically grown grapes. Drink or hold.
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- 16 points -
Décembre 2020 (Millésime 2018)Bright and expressive with a minerally, red-fruit
edge. Lots of fruit and energy . Chalky tannins. Fresh and dry on the finish despite the glow of alcohol.(JL).