Information sur le domaine

Acteurs incontournables du secteur viticole de la région de Bordeaux, Lucien Lurton et ses dix enfants ont créé « Lucien Lurton & Fils » en 1993. L’entreprise est devenue « La Passion des Terroirs » en 1999, afin d'illustrer son solide attachement au terroir et l’engouement de toute une famille pour la vigne et le vin tout au long de son histoire, et ce, dans le but de devenir une maison de négoce à part entière à Bordeaux. L’entreprise fait désormais partie des 10 principales...

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Notes sur le produit

Histoire Le Château Fonroque est le berceau saint-émilionnais de la famille Moueix, acquis en 1931 par Jean et Adèle, arrière grands-parents d'Alain Moueix, exploitant de cette jolie propriété viticole. Deuxième fils d'une famille de petits exploitants agricoles de Haute Corrèze, Jean Moueix monte à Paris dans les années 1920, où il ouvre successivement avec son épouse Adèle, un, puis plusieurs commerces de produits laitiers. Quelques années plus tard, ils achètent le Château Fonroque où ils s'installent définitivement. Les décennies qui suivent scellent l'attachement de Jean et Adèle Moueix, puis de leur fils aîné Jean-Antoine, à la terre de Fonroque. Dans les archives les plus anciennes, Fonroque a toujours été une exploitation à vocation viticole. Alain Moueix se voit confier la gestion de la propriété familiale en 2001. Au décès de Jean-Antoine, en 1979, la gestion du domaine est confiée aux Etablissements. Jean-Pierre Moueix (maison de négoce libournaise et familiale). Terroir Le domaine de Fonroque étale ses 20 hectares à quelques centaines de mètres au nord-ouest du bourg de Saint-Emilion. Les 17,6 hectares d'un seul tenant qui composent le vignoble se répartissent sur un plateau et un coteau exposé à l'ouest. Sur le vignoble de Fonroque, on découvre ce type de composition : - Le plateau : sols peu profonds avec présence de la dalle calcaire proche de la surface - La côte : sols argilo-calcaires majoritairement présents - Les pieds de côte : sols moins marqués par le calcaire Ainsi, Fonroque possède les trois grands types de sols que se partagent les crus les plus éminents de la commune

Élaboration du produit

Vin issu de raisin de l’AB certifié Agrocert. Des conditions climatiques proches de l'optimal ont fait de 2009 un grand millésime pour Bordeaux. Un hiver rude et un printemps froid et sec ont d'abord retardé le démarrage de la vigne et ont entrainé un débourrement tardif. Mais le temps chaud, ensoleillé et sec des mois de mai et juin a permis de rattraper ce retard et a été favorable aux stades successifs de la floraison et de la nouaison. Un été chaud et sec a permis une véraison homogène, une très belle maturation et une période de ramassage exceptionnelle, dans de bonnes conditions sanitaires. A partir de mi-juin, les précipitations extrêmement faibles ont induit un déficit hydrique très marqué. Une richesse aromatique exceptionnelle a été préservée dans les pellicules par l'importante amplitude des températures nocturnes et diurnes du mois d'août. Des baies concentrées, de petit volume, et un potentiel tannique très important en ont résulté.

Notes de dégustation

La couleur est d'un grenat éclatant. Le nez est généreux, précis et d'une belle élégance, autour d'arômes de fleur, de fruit mais aussi de truffe, d'olive noire et des notes minérales. La bouche est pleine et riche. Parfaitement équilibrée, elle est très harmonieuse, avec une texture veloutée très raffinée et élégante. Remarquable par sa fraîcheur, l'attaque est ample et laisse s'exprimer de subtils arômes de fruits et de tabac blond. Les tanins sont fondus et d'une grande distinction. Arômes et fraîcheur persistent longuement sur une finale extrêmement raffinée. L'ensemble est d'une grande pureté, très équilibré et exprime magnifiquement bien la minéralité du terroir calcaire.