Information sur le domaine

Acteurs incontournables du secteur viticole de la région de Bordeaux, Lucien Lurton et ses dix enfants ont créé « Lucien Lurton & Fils » en 1993. L’entreprise est devenue « La Passion des Terroirs » en 1999, afin d'illustrer son solide attachement au terroir et l’engouement de toute une famille pour la vigne et le vin tout au long de son histoire, et ce, dans le but de devenir une maison de négoce à part entière à Bordeaux. L’entreprise fait désormais partie des 10 principales...

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Notes sur le produit

Histoire Giscours est riche de son histoire: un histoire fort ancienne remontant au XIVe siècle. Tout commence en 1552, date à laquelle Pierre de Lhomme, riche drapier bordelais acheta la maison noble de Guyscoutz, constitua autour un vaste domaine et planta les toutes premières vignes. C'est au XIXe siècle, sous l'impulsion des Cruse notamment, que Giscours se pare de ses plus beaux atours : transformation du château en palais néoclassique, aménagement d'un parc, modernisation des outils de production... En 1995, Eric Albada Jelgersma, homme d'affaires hollandais en reprend l'exploitation et entreprend de redonner toute la noblesse qui sied à ce Troisième Grand Cru Classé de 1855. Terroir Localisé au sein de l'appellation Margaux, le terroir de Giscours, exceptionnel présente toutes les qualités requises pour produire un très grand vin. Trois magnifiques croupes de graves déposées par la Garonne au début de l’ère quaternaire en sont le secret. Les graves qui les composent jouent un rôle capital, reflétant les rayons du soleil et maintenant une certaine température nocturne : conditions rêvées pour une parfaite maturation des raisins. La topographie y est tout aussi importante : une altitude d'une vingtaine de mètres pour les croupes du Petit et du Grand Poujeau, 17 mètres pour celle de Cantelaude qui étire ses flans aux abords même du château, avec une orientation Est-Ouest.

Élaboration du produit

Remontage: Fonction de l’origine parcellaire de la vendange. Cuverie: Inox et Béton. Température de fermentation : 28 à 30°C. Maîtrise des températures : Thermorégulation. Durée de cuvaison : 18 à 24 jours. Particularités Vinification : traditionnelle / Macération longue à chaud. Entonnage : après fermentation malo-lactique. Pressoir : Pneumatique. Sélection : Sélection parcellaire et en fonction de l’âge de la vigne.

Notes de dégustation

Tout le classicisme d'un grand Margaux : finesse des tanins, pureté, élégance douce et raffinée, grande longueur en bouche. A celui qui saura l'attendre, le vin de Giscours, ce vin intellectuel comme le qualifie certains connaisseurs, divulguera toute sa complexité et l'abreuvera de ses confidences...