LA PASSION DES TERROIRS
Château Labastide Dauzac
2010
Information sur le domaine
Acteurs incontournables du secteur viticole de la région de Bordeaux, Lucien Lurton et ses dix enfants ont créé « Lucien Lurton & Fils » en 1993. L’entreprise est devenue « La Passion des Terroirs » en 1999, afin d'illustrer son solide attachement au terroir et l’engouement de toute une famille pour la vigne et le vin tout au long de son histoire, et ce, dans le but de devenir une maison de négoce à part entière à Bordeaux. L’entreprise fait désormais partie des 10 principales...
Consultez la page de LA PASSION DES TERROIRS pour plus d’information
Notes sur le produit
Second vin du Château Dauzac, Labastide Dauzac est issu de jeunes vignes ou de parcelles non affectées à l'assemblage du Premier Vin de ce Grand cru classé de Margaux. Terroir de graves sableuses. Fertilisation biologique. Densité de plantation: 10 000 pieds/hectare. Âge moyen des vignes: 20-25 ans.
Élaboration du produit
Vendanges manuelles en petites cagettes et tri sur tables avant et après éraflage. Fermentation en cuves inox thermorégulées avec système d'émiettage du chapeau. Collage au blanc d'oeuf.
Notes de dégustation
Sa robe profonde brille de nombreux reflets. Le bouquet est marqué par le Cabernet porté à maturité avec d'élégantes nuances de cassis. Puissant, le fruits se mêle à une touche épicée et vanillée. L'attaque est ronde et ample, la trame sous-jacente est serrée mais Labastide Dauzac reste vif et frais. Le boisé, bien dosé, est parfaitement intégré.