LA PASSION DES TERROIRS
La Croix de Boyd Cantenac Margaux
2016
Information sur le domaine
Acteurs incontournables du secteur viticole de la région de Bordeaux, Lucien Lurton et ses dix enfants ont créé « Lucien Lurton & Fils » en 1993. L’entreprise est devenue « La Passion des Terroirs » en 1999, afin d'illustrer son solide attachement au terroir et l’engouement de toute une famille pour la vigne et le vin tout au long de son histoire, et ce, dans le but de devenir une maison de négoce à part entière à Bordeaux. L’entreprise fait désormais partie des 10 principales...
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Notes sur le produit
Un beau terroir de graves siliceuses maigres (17 ha), un encépagement diversifié, intégrant le petit verdot, et une famille aux solides racines médocaines, les Guillemet (propriétaires depuis 1932). Ces derniers ne sacrifient pas aux modes et visent l'équilibre et la finesse dans leurs vins. Un grand cru authentique, créé en 1754 par un négociant de Belfast, conduit depuis 1996 par l'œnologue et agronome Lucien Guillemet.
Élaboration du produit
La Croix de Boyd Cantenac 2016 est le second vin du Château Boyd-Cantenac, 3e Cru Classé de Margaux. Issu principalement de Cabernet Sauvignon, complété de Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc, ce vin reflète l’élégance du terroir médocain. Les raisins sont vendangés manuellement, triés avec soin, puis vinifiés en cuves inox et ciment à température contrôlée. Une macération longue, jusqu’à 35 jours, permet d’extraire en finesse couleur et tanins. Après fermentation malolactique, le vin est élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français, dont une part importante est neuve.
Notes de dégustation
Si le nez semble assez timide, ce vin n'en est pas moins raffiné par sa matière souple et ronde, dotée d'une fine structure. Il séduit par son amabilité plus que par ses convictions.