LA PASSION DES TERROIRS
Le Haut-Médoc de Haut-Bages Libéral
2019
- Durable
Information sur le domaine
Acteurs incontournables du secteur viticole de la région de Bordeaux, Lucien Lurton et ses dix enfants ont créé « Lucien Lurton & Fils » en 1993. L’entreprise est devenue « La Passion des Terroirs » en 1999, afin d'illustrer son solide attachement au terroir et l’engouement de toute une famille pour la vigne et le vin tout au long de son histoire, et ce, dans le but de devenir une maison de négoce à part entière à Bordeaux. L’entreprise fait désormais partie des 10 principales...
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Notes sur le produit
Le Haut-Médoc de Haut-Bages Libéral 2019 est le second vin du Château Haut-Bages Libéral, un cru classé de Pauillac. Issu d’une viticulture durable, il reflète le savoir-faire de la famille Villars, propriétaire du domaine depuis 1983. C'est un vin équilibré, à apprécier dès maintenant ou à conserver en cave pour une évolution harmonieuse au cours des 5 à 7 prochaines années.
Élaboration du produit
Les raisins sont récoltés manuellement, triés rigoureusement, puis vinifiés en cuves inox thermorégulées. L’élevage dure 12 mois en barriques de chêne français, dont 40 % sont neuves, permettant au vin de développer sa complexité tout en conservant une belle fraîcheur.
Notes de dégustation
Ce vin présente une robe rubis profond. Le nez est expressif, avec des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis et de cerise noire, accompagnés de notes épicées et boisées. En bouche, l'attaque est souple, suivie d'une structure tannique fine et bien intégrée. La finale est longue, marquée par des nuances de fruits noirs et une légère touche épicée.