À La Lune 2024

LE LOUP BLANC

À La Lune
2024

  • Biologique
Pays
France
Désignation réglementée
Vin de France
Région
Languedoc-Roussillon
Cépage(s)
Alicante 80 %
Chenanson 20 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Type de vieillissement
Oeuf de béton
Durée de vieillissement
15 mois
Site web du producteur

Information sur le domaine

Dans un site sauvage et enchanteur, entre garrigue, pins et canyon, les 16 hectares de vignes du domaine, dessinés en petites parcelles sont situés à Bize dans la partie du Minervois appelée « Les Causses », terroir du piémont de la Montagne Noire à l’extrémité Nord Est de l’appellation. Le Loup Blanc est le fruit du travail et de la passion d’Alain Rochard, de Carine Farre, de Benoît Enjalbal et de Jean-Philippe Maestre, dont la motivation toujours plus forte s’exerce pour...

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Élaboration du produit

Vignes âgées de 60 ans, vendanges manuelles. Alicante en pressurage direct et Chenanson, avec un élevage de 15 mois en Œuf de Béton, pour ajouter texture et complexité.

Notes de dégustation

Robe claire pour cette cuvée à la texture voluptueuse. Son passage en oeuf béton révèle une douceur de tanins et une profondeur des fruits mûrs appuyées par une très belle longueur.