Information sur le domaine

"Domaine & Maison Les Alexandrins" est né de l’association de trois figures du Nord de la Vallée du Rhône: Nicolas Jaboulet, 6ème génération d’une famille de vignerons installés à Tain l’Hermitage depuis 1834, Guillaume Sorrel, fils de Marc Sorrel du Domaine Sorrel en Hermitage, et Alexandre Caso, le spécialiste des terroirs du Nord de la Vallée du Rhône. Leur rencontre se fait en 2012 lorsque Nicolas Jaboulet (à la tête de Maison Nicolas Perrin créée en 2007) et Guillaume...

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Notes sur le produit

Domaine les Alexandrins - L'expression du terroir de la Vallée du Rhône. Issu de vieilles vignes, ce Crozes-Hermitage est un vin élégant et raffiné d'un grand classicisme, vinifié dans le plus grand respect de la tradition régionale. Association de trois vignerons de la Vallée du Rhône -Nicolas Jaboulet, Guillaume Sorrel et Alexandre Caso-, Domaine les Alexandrins propose des vins vinifiés dans la pure tradition des appellations Crozes-Hermitage et Saint-Joseph. Ils sont tous issus de terroirs d'exception pour obtenir la plus haute expression de l’appellation. Notre Crozes-Hermitage est issu d'un superbe terroir de vieilles vignes de 4 hectares situées au coeur de l'appellation sur les villages de Chanos Curson (Chassis) Pont d’Isère (Les Flouris) et la Roche de Glun (Saviauds). Sol argilo-sableux recouvert de galets roulés. Le travail des vignes se fait de façon traditionnelle, dans le plus grand respect du terroir, pour favoriser la biodiversité et donner le meilleur aux raisins. C'est ainsi que certains de nos pieds de vignes centenaires résistent au temps et sont encore capables de donner le meilleur.

Élaboration du produit

Le vin est issu de vendanges manuelles et bénéficie d’une vinification traditionnelle. Après un éraflage de 70 %, les raisins subissent une macération à froid de 3 jours afin d’extraire délicatement les arômes. La fermentation se déroule avec deux pigeages ou remontages par jour, pendant une cuvaison de 20 jours. L’élevage s’effectue ensuite pendant 12 mois en fûts de 2 ans, apportant structure et complexité tout en préservant la fraîcheur et la finesse du fruit.

Notes de dégustation

Séduisante robe d’un noir très profond très brillante. Puissant et complexe, le nez dévoile un beau fruit noir concentré et de subtiles notes fumées soulignant l'élevage en fûts. En bouche, il s'ouvre sur une explosition de fruits et de fraicheur, avant de révéler toute sa richesse et la subtilité de ses tanins denses. Une superbe expression de la Syrah au beau potentiel de garde.