LES ALEXANDRINS
Hermitage
2011
Information sur le domaine
"Domaine & Maison Les Alexandrins" est né de l’association de trois figures du Nord de la Vallée du Rhône: Nicolas Jaboulet, 6ème génération d’une famille de vignerons installés à Tain l’Hermitage depuis 1834, Guillaume Sorrel, fils de Marc Sorrel du Domaine Sorrel en Hermitage, et Alexandre Caso, le spécialiste des terroirs du Nord de la Vallée du Rhône. Leur rencontre se fait en 2012 lorsque Nicolas Jaboulet (à la tête de Maison Nicolas Perrin créée en 2007) et Guillaume...
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Notes sur le produit
Le terroir est complexe et varié, composé par endroit de granit, de galets roulés et de calcaire. Sur le lieu-dit 'Grandes vignes', les sols de granit dominent. Les vins produits possèdent une certaine minéralité, mais aussi une belle texture de tannins. Ce secteur représente 30% de notre assemblage. Les vins que nous obtenons dans les terroirs de galets roulés sont riches et complexes sur le plan aromatique. Ils représentent la colonne vertébrale de notre vin en constituant 60% de notre assemblage. Enfin, le sol calcaire peaufine la finesse et l'élégance du vin. Ces trois terroirs très complémentaires participent chacun à l'assemblage final.
Élaboration du produit
- Macération pré-fermentaire à froid. - Puis macération et fermentation, avec remontage puis pigeage vers la fin, pendant 28 jours. - Elevage en fûts neuf (30%) et fût d'un an (70%) pendant 15 mois.
Notes de dégustation
Superbe robe d'un rouge très sombre et profond, presque noir. Nécessitant un peu de temps pour s’ouvrir pleinement, le nez offre une très belle expression aromatique puissante et complexe, aux notes de fruits noirs confits, révélant les prémices d’une grande concentration. Complexe, intense, puissante, la bouche est racée avec des tanins bien présents et une grande noblesse, délicatement équilibrée par une délicate fraîcheur. Elle se prolonge sur une longue finale très élégante, particulièrement aromatique et persistante.