LES ALEXANDRINS
Saint-Joseph
2018
Information sur le domaine
"Domaine & Maison Les Alexandrins" est né de l’association de trois figures du Nord de la Vallée du Rhône: Nicolas Jaboulet, 6ème génération d’une famille de vignerons installés à Tain l’Hermitage depuis 1834, Guillaume Sorrel, fils de Marc Sorrel du Domaine Sorrel en Hermitage, et Alexandre Caso, le spécialiste des terroirs du Nord de la Vallée du Rhône. Leur rencontre se fait en 2012 lorsque Nicolas Jaboulet (à la tête de Maison Nicolas Perrin créée en 2007) et Guillaume...
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Notes sur le produit
Les vignes de Saint Joseph serpentent le long du rhône. Elles sont plantées sur des coteaux couverts de granit (parfois en décomposition) avec des expositions est, sud-est. Ce vin est produit chaque année en conservant à l'esprit que le terroir granitique qui apporte des notes minérales doit se fondre avec les notes de fruits noires classique de l'appellation Saint Joseph. - Macération et fermentation pendant une vingtaine de jours avec remontage pendant les premiers jours puis pigeage vers la fin. - Élevage en cuve tronconique pendant 12 mois.
Élaboration du produit
Macération et fermentation pendant une vingtaine de jours avec remontage pendant les premiers jours puis pigeage vers la fin. Élevage en cuve tronconique pendant 12 mois.
Notes de dégustation
Séduisante robe noire profonde aux reflets rouge rubis. Le nez d'une très belle complexité offre un sublime bouquet d’arômes de fruits confits presque compotés, d’épices, d’amande, de fruits rouges comme la cerise et une délicate note vanillée. La bouche dévoile une belle puissance avec des tanins fondus avant d’évoluer sur une délicate fraîcheur avec des notes vanillées et toastées, de fruits confits, d’épices et de poivre, typique de la Syrah. La finale est très droite et se termine par une belle amertume avec une grande longueur. Un vin très élégant, plein de promesses.