Information sur le domaine

"Domaine & Maison Les Alexandrins" est né de l’association de trois figures du Nord de la Vallée du Rhône: Nicolas Jaboulet, 6ème génération d’une famille de vignerons installés à Tain l’Hermitage depuis 1834, Guillaume Sorrel, fils de Marc Sorrel du Domaine Sorrel en Hermitage, et Alexandre Caso, le spécialiste des terroirs du Nord de la Vallée du Rhône. Leur rencontre se fait en 2012 lorsque Nicolas Jaboulet (à la tête de Maison Nicolas Perrin créée en 2007) et Guillaume...

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Notes sur le produit

Le sous-sol de la rive droite du Rhône est constitué de roches primaires de type granite issues des roches anciennes volcaniques du Massif Central. Son sol sablo-argileux est composé d'éléments granitiques également. Cette présence du granite confère au vin un caractère puissant et sauvage auquel s'ajoute une certaine minéralité. Les formations géologiques de la rive gauche du Rhône sont plus variées. Au sol de type granitique s'ajoutent d'autres parcelles recouvertes de galets provenant des débâcles glaciaires. Ces pierres imposantes, arrondies et polies par le Rhône conservent la chaleur de la journée et la restituent pendant la nuit.

Climat : Zone de transition entre le climat semi-continental de la Bourgogne et le climat méditerranéen de la Provence. Les hivers sont de type continental : du froid, du vent et peu de pluie. Les étés sont de type méditerranéen : de la chaleur, de l'orage et peu de vent. Grâce à ces climats très contrastés, cette Syrah dévoile d'intenses arômes de fruits rouges mêlés d'épices, avec une belle minéralité.

Les vins de pays des collines rhodaniennes, des coteaux d'Ardèche et de la Drôme composent la majorité de cet assemblage. Le vignoble est composé de jeunes vignes d'une quinzaine d'années en moyenne. Il est planté en terrasses ou dans la plaine.

Élaboration du produit

Nous procédons à une macération pré-fermentaire à froid pour développer le fruit. La macération et la fermentation durent une quinzaine de jours; des remontages sont effectués les premiers jours, puis des pigeages vers la fin. Une partie du vin est élevée pendant 5 à 6 mois en cuves d'acier inoxydable. Ce type de cuve permet de mieux conserver l'expression du fruit et la fraîcheur du vin. L'autre partie est élevée en cuve de bois tronconique pendant la même période, afin de favoriser l'extraction des tanins.

Notes de dégustation

Le vin présente une robe d’un rouge rubis éclatant aux reflets pourpres. Le nez harmonieux et corsé exprime des arômes de fruits rouges, de groseille noire, de bleuet ainsi que des notes épicées. En bouche, l’attaque est fraîche, vive et minérale. Les tanins ronds et souples procurent immédiatement un grand plaisir. L’équilibre entre l’alcool et l’acidité révèle un vin harmonieux. La douceur et l’élégance du viognier permettent de créer un vin plus puissant et charpenté qu’une simple syrah.