LOGAN WINES
Clémentine de la Mer
2022
Information sur le domaine
Quand Peter Logan a acquis son vignoble, contre l'opinion de tous, il a choisi de planter du Tempranillo, du Pinot Gris et du Gewurztraminer. Ce que personne n'avait encore fait dans la Nouvelle Galles du Sud sur des terroirs alors inconnus. Ses étiquettes colorés, ses histoires fantaisistes et ses techniques de vinification qui sortent de l'ordinaire ont fait de son aventure un succès qui dure depuis 24 ans maintenant !
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Notes sur le produit
La combinaison unique de Sémillon, Sauvignon Blanc, Riesling et Gewürztraminer - tous fermentés avec la peau - crée une expérience rafraîchissante.
Élaboration du produit
Tous les raisins ont été fermentés sur leurs peaux avec des levures indigènes. Aucun collage n’a été effectué. Le vin a été mis en bouteille sans filtration.
Notes de dégustation
La Clémentine de la mer 2022 est un peu trouble comme l'océan avec une robe jaune or pâle. Il a des arômes vifs de pamplemousse, de fruit de la passion, de rose, de coing poché et de poire nashi avec de la pêche blanche, de l'écorce d'orange.