MONEMVASIA
Monemvasia Kydonitsa
2022
Information sur le domaine
La cave Monemvasia a été fondée en 1997 à Monemvasia, dans la région de Laconie, par Yorgos et Elli Tsimbidi. S'inspirant du mythe du vin Malvasia, disparu depuis longtemps, et poussés par leur amour pour leur terre natale et leur foi en son potentiel, ils ont pris la grande décision de créer une cave à partir de zéro. La ferveur et le dévouement dont ils ont fait preuve pour faire revivre le vin médiéval Malvasia les ont poussés à rechercher les cépages locaux et les méthodes...
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Élaboration du produit
Monemvasia Kydonitsa 2022 est un vin blanc grec raffiné, élaboré à partir du cépage autochtone Kydonitsa. Ce millésime offre une fraîcheur éclatante et des arômes délicats de fruits à chair blanche, agrémentés de notes florales. Vinifié avec soin pour préserver sa vivacité, il se révèle idéal pour accompagner les plats méditerranéens ou pour être dégusté seul en apéritif.
Notes de dégustation
Monemvasia Kydonitsa 2022 séduit par son nez complexe de poire, pomme et agrumes, avec des touches florales et de miel. En bouche, il offre une attaque vive, une acidité bien intégrée, et des saveurs de pomme verte et melon. Sa finale est rafraîchissante et persistante. Ce vin allie fraîcheur et richesse, parfait pour une consommation immédiate ou pour vieillir et développer ses nuances.