Corvina IGP 2020

MONTRESOR

Corvina IGP
2020

  • Biologique
Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geografica protetta (IGP)
Région
Vénétie
Appellation
Veneto
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Corvina 100 %
Pourcentage d'alcool
12,5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
3 g/l
Type de vieillissement
Cuve inox
Site web du producteur

Information sur le domaine

La longue histoire des Montresor regorge d’illustres ancêtres, comme le comte Claude de Montresor, principal conseiller du duc d’Orléans, dans la France du 17e siècle (ses « Mémoires », qui remontent à 1663, sont jugés particulièrement intéressants). Au début du 19e siècle, une lignée de la famille s'installa en Vénétie, près du Lac de Garde, une région reconnue pour ses terrains morainiques. Elle y trouva l’environnement idéal pour poursuivre et développer une de ses...

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Notes sur le produit

Vinification traditionnelle avec éraflage et macération des peaux en cuve inox à 18°C pendant environ 15 jours.

Notes de dégustation

De couleur rubis, ce vin s'ouvre sur des arômes de petits fruits rouges, de fleurs printanières et de zeste de mandarine. Au palais, ce sont les notes de prune et de cerise rouge qui prennent le dessus, le tout bien balancé entre une fraîche acidité et des tanins bien ronds. Température de service : 16-18 °C.