Nero d'Avola Doricum 2013

MONTRESOR

Nero d'Avola Doricum
2013

Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geographica tipica (IGT)
Région
Sicile
Appellation
Sicilia
Cépage(s)
Nero d'Avola 100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

La longue histoire des Montresor regorge d’illustres ancêtres, comme le comte Claude de Montresor, principal conseiller du duc d’Orléans, dans la France du 17e siècle (ses « Mémoires », qui remontent à 1663, sont jugés particulièrement intéressants). Au début du 19e siècle, une lignée de la famille s'installa en Vénétie, près du Lac de Garde, une région reconnue pour ses terrains morainiques. Elle y trouva l’environnement idéal pour poursuivre et développer une de ses...

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Élaboration du produit

Le vin a été élaboré selon la méthode de vinification traditionnelle. Le moût clarifié est soumis à une longue et lente fermentation en cuves d’acier inoxydable. Après avoir été embouteillé, le vin repose pendant 3 à 4 mois avant la mise en vente.

Notes de dégustation

Le vin présente une robe rubis foncé et révèle un bouquet épicé agrémenté de notes de mûre. La bouche harmonieuse dévoile un côté astringent ainsi qu’une légère amertume en finale.