Soave Classico 2024

MONTRESOR

Soave Classico
2024

Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata (DOC)
Région
Vénétie
Appellation
Soave
Qualité
Classico
Cépage(s)
Garganega 100 %
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Type de vieillissement
Cuves inox
Site web du producteur

Information sur le domaine

La longue histoire des Montresor regorge d’illustres ancêtres, comme le comte Claude de Montresor, principal conseiller du duc d’Orléans, dans la France du 17e siècle (ses « Mémoires », qui remontent à 1663, sont jugés particulièrement intéressants). Au début du 19e siècle, une lignée de la famille s'installa en Vénétie, près du Lac de Garde, une région reconnue pour ses terrains morainiques. Elle y trouva l’environnement idéal pour poursuivre et développer une de ses...

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Notes sur le produit

Vinification : Pressurage traditionnel des raisins avec macération pelliculaire et fermentation à froid en cuve inox.

Notes de dégustation

Robe jaune paille aux reflets dorés. Frais et fruité au nez, il est sec, délicat et élégant en bouche, avec une touche d'amande en finale. Accords : idéal en apéritif, ainsi qu'avec les poissons et plats légers.