NINO NEGRI
Le Tense Sassella Valtelina Superiore
2021
Information sur le domaine
Fondé en 1897 à Chiuro, Nino Negri est l’un des domaines historiques de la Valtellina, avec des caves creusées sous un palazzo datant du XVIe siècle. Le vignoble s’étend sur des terrasses escarpées des Alpes lombardes, aux sols pauvres et bien drainés, bénéficiant d’un climat sec, ventilé et de fortes amplitudes thermiques. Ce terroir d’altitude est idéal pour le Nebbiolo (Chiavennasca), donnant des vins fins, frais et structurés. Aujourd’hui propriété du Gruppo Italiano...
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Notes sur le produit
Le Tense est issu de raisins provenant exclusivement de la zone de Sassella. Sous la domination suisse (1512 – 1797), les meilleures vignes étaient « tense », c’est-à-dire « protégées » par des gardes armés : il s’agissait donc des parcelles les plus prestigieuses. De cette sélection de vignobles naît un vin qui exprime pleinement le caractère du terroir : pierres et roches anciennes qui définissent l'identité de Sassella. Le Nebbiolo y donne des raisins aux arômes élégants et aux saveurs délicates et harmonieuses, caractéristiques des vins de montagne.
Élaboration du produit
Altitude de 300-450 m. Vendanges manuelles Élevage de 2 ans, au moins 1 an en barrique de chêne français.
Notes de dégustation
Robe rubis brillante ; nez complexe, marqué par un séduisant parfum de framboise, accompagné de notes de rose sauvage et de griotte mûre. La bouche est ample, avec des tanins mûrs bien présents et une belle sapidité. Doté d’une grande profondeur, il exprime une finale agréable et persistante aux accents de fruits rouges et d’épices, de persistance moyenne.