Crémant de Loire

ORCHIDÉES

Crémant de Loire

  • Biologique
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée de la Loire
Cépage(s)
Chenin Blanc
Chardonnay
Cabernet Franc
Couleur
Blanc
Durée de vieillissement
12 - 18 mois
Site web du producteur

Information sur le domaine

Lancée en 2017, la nouvelle identité Orchidées, Maisons de Vin, en hommage à notre fondateur Jean-Baptiste Ackerman, passioné non seulement par les fines bulles mais aussi par les orchidées, apporte une nouvelle identité aux femmes et aux hommes qui composent le groupe ; fédérateur, ce nom renforce le sentiment d’appartenance à une même structure, notion essentielle suite aux nombreuses acquisitions.

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Notes sur le produit

Pour préserver la qualité de la vendange, les raisins parfaitement mûrs sont récoltés manuellement. Les différentes qualités de jus obtenus lors du pressurage sont séparées puis vinifiées séparément avant d’être assemblées. Vinifié selon la méthode traditionnelle, ce Crémant de Loire Bio développe un maximum d’arômes tout en conservant une belle fraicheur grâce à un élevage surlies.

Notes de dégustation

La est robe jaune aux reflets dorés, le nez est fin et intense sur des notes de fruits jaunes. En bouche on retrouve une belle fraicheur, belle longueur et belle complexité aromatique sur de notes de fruits jaunes. Idéal l’apéritif, avec des terrines de poisson, des coquilles Saint-Jacques, du poulet ou encore avec un dessert.