PARÉS BALTÀ
Honeymoon
2015
- Biologique
- Biodynamique
- Végan
Information sur le domaine
Située dans la région de Pénedès, Parés Baltà est un vignoble familial dont la tradition vinicole remonte à 1790. Aujourd’hui, le domaine produit une vaste gamme de vins et de cavas de qualité supérieure qui ont reçu de nombreux éloges tant à l’échelle nationale qu’internationale. En se souciant constamment de la qualité, l’objectif est de produire quelques-uns des meilleurs vins au monde, et certains des plus intéressants. Histoire L’origine de Parés Baltà remonte au...
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Élaboration du produit
Fermentation à 16° C en cuve inoxydable durant 3 semaines.
Notes de dégustation
Couleur jaune pâle avec des reflets légèrement verts. Net et limpide. Bonne intensité olfactive avec notes de fruits à chair blanche très mures et florales sur un fond de grillés très intégré. La bouche est douce, grasse, fraîche et équilibrée. Au-dessus du boisé prédomine le fruit. Long et agréable post-goût de fruits à chair blanche. Température de service: 8 – 10° C.