Indigena Rose 2015

PARÉS BALTÀ

Indigena Rose
2015

  • Biologique
  • Biodynamique
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Catalogne
Appellation
Penedès
Cépage(s)
Grenache
Couleur
Rosé
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Située dans la région de Pénedès, Parés Baltà est un vignoble familial dont la tradition vinicole remonte à 1790. Aujourd’hui, le domaine produit une vaste gamme de vins et de cavas de qualité supérieure qui ont reçu de nombreux éloges tant à l’échelle nationale qu’internationale. En se souciant constamment de la qualité, l’objectif est de produire quelques-uns des meilleurs vins au monde, et certains des plus intéressants. Histoire L’origine de Parés Baltà remonte au...

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Élaboration du produit

Après une légère macération pour obtenir cette couleur pâle, les raisins ont été légèrement préssés puis fermentés en cuves d’acier inoxydable pendant 2 semaines à une température moyenne de 16 ° C.

Notes de dégustation

Couleur rose très pâle. Au nez, il surprend par son intensité, les arômes de fruits rouges mûres prédominent. En bouche très élégant, doux et fruitée, avec une très bonne acidité.