Le Nature Langhe Favorita 2017

PELISSERO

Le Nature Langhe Favorita
2017

Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata (DOC)
Région
Piémont
Appellation
Langhe
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Inzolia 100 %
Couleur
Blanc
Site web du producteur

Information sur le domaine

Au domaine Pelissero, c’est aujourd’hui la troisième génération de vignerons qui est à la tête de ce vignoble de 42 Ha sur lesquels ne sont cultivés que les cépages autochtones du Piémont. Depuis les premières bouteilles produites en 1957 dans la petite cave familiale située à Treiso, dans le cœur de la région de Barbaresco, la philosophie n’a pas bougé d’un pouce et les méthodes artisanales sont toujours à la base de tout.

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Notes de dégustation

La chaude couleur jaune brillante indique la pleine maturité du fruit. Le premier nez est puissant et suit une trame éthérée d'autolyse en raison de la fermentation malo-lactique. En bouche, l'acidité se montre intéressante et élégante, et suit en finale. L'ampleur délicate aide à étendre la gamme d'émotions et la persistance. Sucre: 1.2 g/L.