Information sur le domaine

Bien que l'exploitation Quinta do Vale Meão n’embouteille ses vins sous sa propre étiquette que depuis 1999, elle possède une histoire incroyable. Le domaine Vale Meão est l’une des acquisitions les plus astucieuses de la célèbre propriétaire foncière de la région de Douro, Dona Antónia Adelaide Ferreira. En 1877, elle a fait l’acquisition de 270 hectares près de Vila Nova de Foz Côa, dans le Douro supérieur, et au cours des dix années suivantes, elle a fondé un chai en...

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Notes sur le produit

Après la fin de la vendange de 2011, les précipitations se sont fait attendre et nous avons connu un automne anormalement chaud et sec. Nous avons reçu quelques précipitations à la fin du mois de novembre, mais pas plus de 100 mm, ce qui représente 25 % de la quantité moyenne de précipitations normalement enregistrées dans cette région. Cette tendance s’est poursuivie pendant tout le reste de l’hiver et nous avons amorcé la saison de croissance avec un déficit sur le plan de l’humidité du sol. Ces conditions ont gêné le débourrement de la vigne, qui s’est produit de façon très irrégulière. Vers la fin du mois d’avril et le début du mois de mai, nous avons reçu environ 120 mm de pluie; ces précipitations se sont avérées d’une importance capitale pour la survie des plants dans le contexte de cette année de sécheresse. Toutefois, en 2012, la température moyenne était inférieure à la normale dans la région du Haut-Douro; en effet, nous avons enregistré seulement deux pics de chaleur (le premier en juin et le second à la fin juillet). Ce phénomène a freiné l’évolution des maladies au sein du vignoble.

Lorsqu’elle est confrontée à ces conditions, la vigne s’adapte. Par conséquent, la saison de croissance de 2012 s’est caractérisée par un couvert végétal peu dense et une faible croissance, ce qui s’est traduit par des raisins et des grappes de petite taille. Ainsi, nous avons essuyé une perte de rendement de l’ordre de 20 %, qui s’est principalement manifestée dans les parcelles de vieilles vignes.

Il est intéressant de noter qu’en dépit de la lente maturation, nous n’avons enregistré aucune perte supplémentaire attribuable à la déshydratation des raisins. La vendange a débuté le 4 septembre; nous avons d’abord récolté le Tinta Amarela, puis le Tinta Roriz et le Tinta Barroca. Nous avons vendangé le Touriga Nacional et le Touriga Franca en dernier, soit le 27 septembre. Dans l’ensemble, la qualité des moûts issus du millésime 2012 est très élevée.

Élaboration du produit

Après le foulage, les raisins ont été refroidis et pigés au pied pendant quatre heures dans des lagares en granite. Ils ont ensuite été transférés dans de petites cuves de vinification réfrigérée en acier inoxydable. Chaque cépage a été vinifié séparément. Le vin a vieilli en barriques de chêne français de l’Allier de deux et trois vins.

Notes de dégustation

L’assemblage est composé de Touriga Nacional (38 %), de Touriga Franca (30 %), de Tinta Roriz (20 %) et d’autres cépages (12 %). Le vin arbore une robe éclatante. Au nez, les notes florales se marient aux arômes fruités. La bouche offre d’intenses saveurs fruitées ainsi qu’une finale très rafraîchissante, complexe et persistante.