QUINTA DO VALE MEÃO
Douro Meandro Branco
2023
Information sur le domaine
Bien que l'exploitation Quinta do Vale Meão n’embouteille ses vins sous sa propre étiquette que depuis 1999, elle possède une histoire incroyable. Le domaine Vale Meão est l’une des acquisitions les plus astucieuses de la célèbre propriétaire foncière de la région de Douro, Dona Antónia Adelaide Ferreira. En 1877, elle a fait l’acquisition de 270 hectares près de Vila Nova de Foz Côa, dans le Douro supérieur, et au cours des dix années suivantes, elle a fondé un chai en...
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Notes sur le produit
Après un léger foulage, les raisins sont refroidis et pressés dans un presse verticale traditionnelle. Chaque cépage est vinifié séparément. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée pendant 15 jours. La fermentation malolactique ne se produit pas et le vin demeure en contact avec les lies pendant 6 mois.
Notes de dégustation
Issu d'un assemble des cépages Rabigato et Arinto, connus pour leur acidité élevée et leur résistance aux conditions de chaleur extrême, le vin présente une robe de couleur jaune aux reflets verdâtres. Le nez exhale des notes de pomme verte, de fruits à noyaux et de citron. Ces mêmes arômes se retrouvent également dans une bouche bien équilibrée entre l'acidité vibrante de l'Arintho et le fruit du Rabigato. La bouche surprend de manière étonnante par sa minéralité, sa densité et sa fraîcheur.