RE MANFREDI
Bianca Degli Svevi Basilicata Bianco
2024
Information sur le domaine
La Basilicate est une petite région de près de 11 000 km² offrant une remarquable diversité de paysages italiens. Parmi les zones les plus préservées du pays, la nature y demeure dominante, encore peu marquée par l’activité humaine. La vigne y partage l’espace avec l’olivier. L’ancien volcan du Vulture, culminant à 1 300 mètres, façonne un terroir unique : sols mêlant laves, argiles, calcium, azote, tuf et tuffeau. Cette composante volcanique confère aux vins minéralité,...
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Notes sur le produit
Le Bianco Bianca degli Svevi est issu de raisins cultivés dans nos vignobles sur des sols d’origine volcanique, typiques de la région. Ces sols volcaniques, combinés aux fortes amplitudes thermiques, mettent en valeur les caractéristiques des raisins et confèrent au vin une minéralité enveloppante, subtilement adoucie par une agréable rondeur.
Élaboration du produit
Cette cuvée de Re Manfredi est vinifié à partir de Müller Thurgau, de Traminer et de Malvasia Blanca, qui sont récoltés à la main au début de septembre. Une partie des raisins est soumise à une macération à froid d’environ 24 h avant pressurage, puis les moûts fermentent à basse température contrôlée pour préserver les arômes délicats. Une fois la fermentation terminée, le vin est affiné sur lies fines pendant environ deux mois en cuves inox avant la mise en bouteille.
Notes de dégustation
Le Bianca degli Svevi Basilicata bianco IGT présente une robe jaune pâle aux reflets verts, un nez frais de fleurs blanches, agrumes et notes minérales, et une bouche ample et équilibrée, mêlant minéralité, fraîcheur et rondeur, avec une finale persistante et légèrement saline.