RHONÉA
Beaumes de Venise Domaine la Brune
2023
- Durable
Information sur le domaine
Née de l'union des caves de Beaumes-de-Venise et de Vacqueyras au cœur du vignoble des Dentelles de Montmirail, Rhonéa est un collectif de plus de 400 artisans-vignerons. L’effort environnemental se généralise à travers des actions concrètes pour garantir au consommateur des vins sains et naturels.
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Notes sur le produit
Situées aux abords du petit village de Laroque Alric, les vignes de Grenache s’enracinent à 300 mètres d’altitude sur un sol principalement argilo-calcaire d’un seul tenant au coeur des Dentelles de Montmirail. Un terroir et une exposition exceptionnels permettent aux raisins d’atteindre un niveau de concentration élevé qui confèrent à cette cuvée un grand potentiel de garde.
Élaboration du produit
La vendange manuelle effectuée, le maître de chai vinifie les jus dans des cuves inox en contrôlant minutieusement les températures pour préserver les fruits et les arômes.
Notes de dégustation
C’est un vin intense où se mêlent les parfums de notre garrigue, thym, romarin et laurier frais aux arômes de coulis de fruits noirs, cassis et myrtilles. Un vin qui met bien en avant l’exubérance des Grenaches, temporisé par la forte présence de Syrah. Ce vin accompagnera à merveille un baron d’agneau aux herbes, un gratin d’aubergines, une salade gourmande ou un chèvre crémeux. Pour une pleine expression de ces arômes, ce vin sera à carafer et à déguster plutôt frais entre 16 et 18°C. Il se bonifiera pendant 7 ans.