RHONÉA
Rasteau Prestige
2013
- Durable
Information sur le domaine
Née de l'union des caves de Beaumes-de-Venise et de Vacqueyras au cœur du vignoble des Dentelles de Montmirail, Rhonéa est un collectif de plus de 400 artisans-vignerons. L’effort environnemental se généralise à travers des actions concrètes pour garantir au consommateur des vins sains et naturels. Tous les vins du domaine sont certifiés "Vignerons Engagés". Il s'agit d'une certification française de développement durable dédiée au secteur vitivinicole. Elle garantit...
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Notes sur le produit
Vendange manuelle à 85% avec tri. Rendement 38 hl/ha. Sélection des meilleures parcelles sur les meilleurs terroirs de l’appellation. Taille courte en gobelet libre, gobelet palissé et cordon de Royat. Densité de plantation 4 000 pieds/ha.
Élaboration du produit
Vendange égrappée, puis cuvaison longue avec pigeage, 15% de l’assemblage est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois.
Notes de dégustation
Une robe grenat profond, des arômes de garrigue, fruits noirs, fumé et cuir, réglisse, dans un ensemble harmonieusement structuré avec fraîcheur et élégance, une belle longueur sur des notes minérales et poivrées.