RHONÉA
Tradition Rasteau
2019
- Durable
Information sur le domaine
Née de l'union des caves de Beaumes-de-Venise et de Vacqueyras au cœur du vignoble des Dentelles de Montmirail, Rhonéa est un collectif de plus de 400 artisans-vignerons. L’effort environnemental se généralise à travers des actions concrètes pour garantir au consommateur des vins sains et naturels.
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Notes sur le produit
Vignoble en coteaux et terrasses, sols diversifiés de nature argilo-calcaire, argile rouge et sables fluvio-glaciaires. Les vignes de 40 ans sont balayées par le mistral les protégeant de l'humidité tandis que la douce chaleur des galets permet aux raisins d'atteindre une belle maturité. Après une vinification traditionnelle avec une longue macération, le vin est élevé en cuves en béton afin de laisser parler le terroir.
Notes de dégustation
Robe rouge rubis intense. Le nez présente des notes de fruits rouges, d’épices et de réglisse. La bouche est structuré avec des tannins fondus, on retrouve les mêmes saveurs qu’au nez. Belle fraîcheur qui harmonise le tout. A déguster avec un rôti de veau, du boudin noir ou un osso bucco.