ROBERTO VOERZIO
Vigneto Pozzo dell'Annunziata Barbera d'Alba Riserva
2016
Information sur le domaine
La cave a été créée en 1986 à La Morra, une ville au cœur des Langhe réputée pour la qualité de ses vignobles, dont certains ont été mentionnés dans les dossiers de la ville remontant aussi loin que 1250. De deux hectares au début, le domaine s'est agrandi au fil des ans en acquérant parmi les plus prestigieux crus historiques pour la production de Barolo; La Serra, Brunate, Cerequio, Sarmassa, Rocche dell'Annunziata et Fossati, ainsi que d'excellentes parcelles de Dolcetto, de...
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Élaboration du produit
La première récolte de ce vin a eu lieu en 1996. Les vignes sont plantées à une densité de 8 000 pieds par hectare, avec un rendement d’environ 500 grammes par pied. Elles bénéficient d’une exposition est à sud-est, favorisant une maturation optimale des raisins. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Barbera. La vendange se déroule entre la mi-septembre et la fin du mois, afin de garantir des raisins à parfaite maturité. La fermentation s’effectue en cuves d’acier, ce qui permet de préserver la fraîcheur et l’expression aromatique du cépage. La production reste très limitée, avec seulement 50 à 90 bouteilles produites. Pour une dégustation optimale, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 15°C et 16°C.