SAN FELICE
San Felice Poggio Rosso Chianti Classico Gran Selezione
2019
Information sur le domaine
Fondé au XIIe siècle par les moines bénédictins, San Felice a traversé les âges avec élégance. Au fil des siècles, le domaine a prospéré, préservant son héritage tout en adoptant des pratiques viticoles modernes. Aujourd'hui, il demeure un symbole de l'histoire et de la tradition viticole de la Toscane.
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Élaboration du produit
Élaboré à partir de Sangiovese dans le prestigieux terroir de Chianti Classico. Les raisins sont récoltés manuellement, vinifiés en cuves inox, puis fermentent en fûts de chêne pour ajouter des nuances boisées et épicées. Vieilli pendant 18 à 24 mois en fûts français et slovaques, ce vin allie finesse, complexité et potentiel de garde, parfait à savourer aujourd'hui ou dans le futur.
Notes de dégustation
Le San Felice Poggio Rosso Chianti Classico Gran Selezione 2019 présente une robe rouge rubis profonde. Le nez est complexe et élégant, mêlant des arômes de fruits noirs mûrs, comme la cerise noire et la prune, avec des touches épicées de poivre noir, de tabac et de cuir. En bouche, l'attaque est ample et veloutée, soutenue par des tanins fins et une acidité vive qui confère au vin une belle structure et de la fraîcheur. Les saveurs fruitées s'équilibrent parfaitement avec des notes de bois subtil et des accents de chocolat noir. La finale est longue et persistante, avec une belle profondeur et une légère touche minérale. Un Chianti Classico Gran Selezione d'une grande finesse, puissant et raffiné, qui révèle tout le potentiel du terroir de San Felice.