Springbank
10 Year Old
Information sur le domaine
La distillerie Springbank est unique. Elle est en effet la plus ancienne distillerie familiale indépendante d’Écosse. Fondée en 1828 sur le site de l’alambic illicite d’Archibald Mitchell, la distillerie Springbank est aujourd’hui dirigée par l’arrière-arrière-arrière petit-fils de Mitchell, Hedley G. Wright. Propriété de l’entreprise de ce dernier, la J&A Mitchell & Co, Springbank est la seule distillerie d’Écosse où tout le processus de production est réalisé en un...
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Notes sur le produit
Notre Springbank 10 ans offre aux amateurs de whisky une parfaite introduction à la gamme Springbank. Élevé dans une combinaison de fûts de bourbon et de sherry, il est parfaitement équilibré de la première gorgée jusqu'à une finale longue et riche.
Élaboration du produit
Springbank est l'une des rares distilleries écossaises à effectuer l'intégralité de son processus de production sur place, incluant le maltage, la distillation, le vieillissement et l'embouteillage. Le whisky est distillé trois fois dans des alambics en cuivre, selon une méthode traditionnelle, ce qui lui confère une complexité et une richesse uniques. Le maltage est réalisé sur place, et l'orge est séchée au feu de tourbe, apportant une légère touche fumée au produit final.
Notes de dégustation
Le Springbank 10 ans dévoile un nez riche et complexe, mêlant des arômes de fruits frais tels que la poire, la pomme et la fraise, avec des notes d'agrumes et une subtile touche de vanille. Une légère fumée tourbée vient enrichir ce bouquet aromatique. En bouche, ce single malt offre une attaque vive et épicée, suivie de saveurs de fruits mûrs, de noix de coco et de céréales maltées. La texture est légèrement huileuse, apportant une sensation de rondeur et de douceur. Les influences des fûts de bourbon et de sherry se marient harmonieusement, offrant une palette de saveurs équilibrée et persistante. La finale est longue et élégante, une légère amertume boisée et une touche florale viennent clore l'expérience sur une note raffinée.