Unico 2011

TEMPOS VEGA SICILIA

Unico
2011

Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Vallée du Duero
Cépage(s)
Tinto Fino 94 %
Cabernet Sauvignon 6 %
Pourcentage d'alcool
14.5%
Couleur
Rouge
Site web du producteur

Information sur le domaine

Vega Sicilia est un domaine mythique partout dans le monde, et pour cause : cette vieille propriété datant de 1864 produit plusieurs vins de grande qualité dont le fameux « Unico », aux élevages extrêmement longs (jusqu’à 8 ans avant la mise en bouteille), qui ravit les plus fins palais de par le monde. Fondé par Eloy Lecanda en 1864, la propriété achète ses premiers plants à Bordeaux. Elle produira la première cuvée de Vega Sicilia Valbuena et de Vega Sicilia Unico en 1914 ou...

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Notes sur le produit

Les vignes sont cultivées sur des parcelles avec des sols localisés au contact entre les versants qui descendent de la région et de la plaine alluviale. Le sol le plus superficiel est formé de colluviaux fins de versant avec des petits fragments de calcaires ; d'abondants graviers quartzitiques sur une matrice sableuse apparaissent en profondeur. Les cailloux angulaires de calcaires abondent à la surface. Après sa fermentation, il passe par ce qui est probablement l'élevage en fût le plus long du monde pour un vin rouge, presque 10 ans entre la cuve en bois et la bouteille. En passant par différentes étapes dans différents types de barrique : bois français et américain, nouvelles barriques de 225 litres et utilisées, fûts de 20 000 litres... chacun des lots détermine le type de bois et la permanence dans chaque récipient.

Notes de dégustation

Il offre une complexité infinie qui se montre peu à peu, à chaque gorgée, son passage par la bouche est immensément soyeux et élégant, et il a une capacité de vieillissement seulement à la portée de très peu de vins du monde entier.

Revues de presse

Vinous

- 98 points -

Josh Raynolds, Février 2021 (Millésime 2010)

Opaque violet. Intensely perfumed, expansive black and blue fruit preserve, potpourri, Moroccan spice and botanical herb scents are complemented by smoky mineral and vanilla flourishes. Sappy, penetrating and deeply concentrated on the palate, offering vibrant, mineral-laced black currant, bitter cherry, chewing tobacco, mocha and floral pastille flavors that deepen and turn sweeter on the back half. Shows superb focus and vibrant, floral lift on the wonderfully long, youthfully tannic finish, which leaves behind cherry liqueur, candied violet and spicecake notes.

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James Suckling

- 97 points -

(Millésime 2012)

I like the intensity to this, with dark tar and smoky notes followed by graphite, tobacco, bitter cacao and dark fruit. Powerful yet tight and compact, with firm and polished tannins. Structured and so long. Tasted from magnum.

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Wine Spectator

- 96 points -

(Millésime 2012)

This is at once fresh and elegant on first impression, with lovely hints of fragrant Turkish bazaar spices, game and dried mint lacing the crème de cassis, violet, and black and red licorice notes. Gliding across the palate, buoyed by fresh acidity and sculpted tannins, this expands to show deep notes of tarry smoke, fig cake, espresso and iron alongside the appealing fruit and spice. Long and creamy, offering both power and grace

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Vinous

- 96 points -

Josh Raynolds, Juin 2021 (Millésime 2011)

  • Deep, shimmering ruby. An intensely perfumed bouquet evokes ripe black and blue fruits, vanilla, pipe tobacco, exotic spices, cola and potpourri. Deeply concentrated and energetic on the palate, offering smoke-laced black currant, cherry liqueur, spicecake and mocha flavors that display outstanding clarity and pick up a candied violet nuance on the back half. Polished, steadily building tannins frame the finish, which hangs on with outstanding, mineral- and floral-driven tenacity.

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