Tequilas del Senor
Herencia de Plata Reposado
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
La Herencia de Plata Reposado est une tequila mexicaine élaborée à partir de 100 % d'agave bleu Weber, provenant de la région de Jalisco. Elle est vieillie pendant huit mois dans des fûts de chêne blanc, ce qui lui confère des arômes et des saveurs distinctifs.
Élaboration du produit
La Herencia de Plata Reposado est produite par la Destiladora Río de Plata, située à Guadalajara, Jalisco. Après la récolte des piñas d'agave bleu Weber, celles-ci sont cuites dans des autoclaves à haute pression, puis extraites à l'aide de moulins à rouleaux. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'une double distillation dans des alambics en acier inoxydable. Le vieillissement de huit mois en fûts de chêne blanc confère à la tequila ses caractéristiques organoleptiques uniques.
Notes de dégustation
La Herencia de Plata Reposado séduit par sa robe dorée claire, avec des reflets ambrés. Le nez est riche et complexe, offrant des arômes de vanille douce, de caramel et de chêne grillé, typiques de son vieillissement en fûts de chêne. Des notes subtiles de fruits secs et de miel se mêlent harmonieusement à des touches d'épices douces et de cannelle. En bouche, l'attaque est ronde et veloutée, avec une texture soyeuse et une douceur bien maîtrisée. Les saveurs de bois se lient à des nuances de fruits mûrs, créant un équilibre parfait entre la richesse et la fraîcheur. La finale est longue, chaleureuse, avec un léger retour épicé. Une tequila reposado d'une grande finesse, idéale pour la dégustation pure ou en cocktail.