Rosso di Montalcino 2020

Terre Nere

Rosso di Montalcino
2020

  • Biologique
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata (DOC)
Région
Toscane
Appellation
Rosso di Montalcino
Cépage(s)
Sangiovese 100 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Durée de vieillissement
6 mois
Site web du producteur

Information sur le domaine

Consultez la page de Terre Nere pour plus d’information

Notes sur le produit

Le domaine couvre une superficie de 15 hectares a une altitude de 280 mètres avec des vignes âgées d'une vingtaine d'années et grandissent dans un sol composé de galestro, grès et d'argile. Les vignes sont vendangées a la main puis s'en suit une fermentation et macération de 30 jours a une température contrôlée de 28- 30° C dans des cuves en acier inoxydable. Le vin passe ensuite 6 mois dans des grands futs en chêne de slovanie.

Notes de dégustation

Le Rosso di Montalcino Terre Nere Doc est de couleur rouge rubis avec des reflets grenat, il exprime des notes de cerise, de violet et de violette. Il a une grande finesse en bouche avec un tanin encore jeune, mais d'excellente qualité ; une bonne fraîcheur et un arrière-goût agréablement fruité. Il est idéal pour accompagner les plats de pâtes en sauce, les charcuteries et les fromages. Température de service : 18 ° C