Timorasso Derthona Collina Torinese 2018

VIETTI

Timorasso Derthona Collina Torinese
2018

  • Biologique
  • Végan
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di Orig. Protetta (DOP)
Région
Piémont
Appellation
Collina Torinese
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Timorasso 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

L’histoire du chai Vietti remonte au 19e siècle. Toutefois, ce n’est qu’au début du 20e siècle que le nom Vietti est devenu synonyme d’une exploitation vinicole offrant ses propres vins en bouteille. Le patriarche Mario Vietti a élaboré les premiers vins de la maison Vietti dès 1919 et il a vendu la plus grande partie de sa production en Italie. Sa réalisation la plus importante fut la transformation de la ferme familiale, qui opérait dans différents domaines, en une entreprise...

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Notes sur le produit

Vinification : les raisins sont cultivés dans différents vignobles situés à Monleale (Province d'Alexandrie), avec une exposition sud-est et sud-ouest et un sol argilo-calcaire. Les jus fermentent durant 4 semaines dans des fûts en céramique et en chêne et dans des cuves en d'acier inoxydable. Ils ne subissent pas de fermentation malolactique. Élevage : 10 mois en fûts de céramique, chêne et inox, sur lies fines avec bâtonnage.

Notes de dégustation

Robe de couleur jaune claire et intense avec des reflets verts. Parfums de poire et de pêche. Arômes de fleurs d'acacia et d'aubépine avec des notes typiques de miel. Dans certains cas, après 2/3 ans, les arômes, qui sont plus intenses, laissent percevoir des notes d'hydrocarbures. En bouche, il est sec, chaud, doux et très bien équilibré. Il a une longue finale persistante avec une bonne acidité. Accords mets / vins : viande crue, charcuterie fraîche, entrées chaudes et froides, entrées aux saveurs fortes et plats de viande. Après quelques années en bouteille, ce vin est parfait avec des fromages assaisonnés.

Revues de presse

Wine Advocate

- 93 points -

Monica Larner, (Millésime 2019)

This new wine saw its debut last year with the 2018 vintage. Vietti and many others in Piedmont are adding Timorasso to their estate portfolios, thanks to the grape's ability to age and flesh out gracefully with more time in the bottle. This 2019 Colli Tortonesi Timorasso Derthona opens to a rather neutral bouquet at this young stage, with honey and lightly fragrant apricot. Primary fruit is at center stage, but we can expect the wine to settle into notes of crushed mineral and beeswax with time. This was a release of about 9,000 bottles.

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