Gigondas 2015

XAVIER

Gigondas
2015

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône méridional
Appellation
Gigondas
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Grenache 95 %
Mourvèdre 5 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Xavier Vignon est oenologue consultant chez plusieurs grandes maisons dans la Rhône Méridional. Sa passion pour le terroir local et pour les vins que l'on y produit l'on amené à lancer une gamme de vin des plus originale! Pour chacune de ses cuvées, il choisi des lots de vins chez les vignerons avec lesquels il travaille, selon le millésime, les cépages, les maturités et le résultat qu'il souhaite obtenir. Il fait ensuite ses propres assemblages dans le but de magnifier les jus pour en...

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Notes de dégustation

Violet foncé, arômes de mûres de Boysen complétés par des herbes fumées, de l'anis et des violettes fraîches. Saveurs prononcées de liqueur de baies noires sucrées sur une texture douce et une finale prononcée et vive. Maturité évidente et fantastique équilibre.