ZIND-HUMBRECHT
Gewurztraminer Grand cru Rangen de Thann Clos Saint-Urbain
2015
- Biologique
- Biodynamique
Information sur le domaine
Vignerons de père en fils depuis 1620, la famille Humbrecht cultive la vigne dans les grands terroirs alsaciens. Le Domaine ZIND HUMBRECHT fut créé en 1959 et aujourd’hui, prenant la suite de Léonard et Geneviève Humbrecht en 1989, Olivier et Margaret Humbrecht codirigent le Domaine depuis le début des années 2000. Ils sont rejoints en 2019 par leur fils Pierre-Emile. Le domaine possède la certification Biodyvin.
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Élaboration du produit
Le Gewurztraminer du Rangen, bénéficiant d'un microclimat plus chaud au-dessus de la rivière Thur, mûrit lentement malgré l'ensoleillement. À 350m à 480m d'altitude, les vents froids prolongent le cycle. En 2021, vendanges mûres sans sur-maturité ni botrytis. Le sol volcanique influence le profil aromatique et la maturité. La fermentation vigoureuse donne un vin très sec, un style de plus en plus fréquent ici. Rendements microscopiques en 2021, donc moins de vin disponible.
Notes de dégustation
Couleur jaune or brillante. Déjà au nez, ce vin se démarque par une sensation immédiate presque tactile de fumée, pierre à fusil, dominant toute influence variétale. Ce profil aromatique est vraiment la signature de ce terroir. Le vin remplit le palais et laisse une forte présence. Voilà un vin puissant et concentré, dominé par le terroir volcanique, pas forcément aisé à comprendre car il sort des critères classiques pour ce cépage. La finale est salée, relevée par des amers qui masquent une partie de la sucrosité naturelle de ce vin. C’est un grand Rangen, classique dans sa singularité, et qui, comme beaucoup de 2015, sera capable d’évoluer et de bien vieillir.