ZIND-HUMBRECHT
Gewurztraminer Grand cru Rangen de Thann Clos Saint-Urbain
2019
- Biologique
- Biodynamique
Information sur le domaine
Vignerons de père en fils depuis 1620, la famille Humbrecht cultive la vigne dans les grands terroirs alsaciens. Le Domaine ZIND HUMBRECHT fut créé en 1959 et aujourd’hui, prenant la suite de Léonard et Geneviève Humbrecht en 1989, Olivier et Margaret Humbrecht codirigent le Domaine depuis le début des années 2000. Ils sont rejoints en 2019 par leur fils Pierre-Emile. Le domaine possède la certification Biodyvin.
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Notes sur le produit
Le Gewurztraminer est le cépage le moins représenté sur le Clos-Saint-Urbain. Seulement une petite surface d’un demi hectare produit environ 1500 bouteilles chaque année. Le Rangen a la capacité d’imposer son goût et son caractère sur ce cépage aromatique, ce qui à lui tout seul est déjà un tour de force. Le Rangen produit également un style de vin relativement sec. Presque tous les millésimes, c’est le Gewurztraminer Rangen qui fermente le plus vigoureusement. Les pentes raides exposées sud du Rangen se situent au fond d’une vallée plus fraîche et à une altitude relativement élevée pour les vignobles d’Alsace (plus de 350 m d’altitude). Le millésime 2019 a été récolté beaucoup plus tard que la plupart des autres Gewurztraminers mais a fermenté rapidement, finissant presque à sec.
Élaboration du produit
Le Gewurztraminer du Rangen, bénéficiant d'un microclimat plus chaud au-dessus de la rivière Thur, mûrit lentement malgré l'ensoleillement. À 350m à 480m d'altitude, les vents froids prolongent le cycle. En 2021, vendanges mûres sans sur-maturité ni botrytis. Le sol volcanique influence le profil aromatique et la maturité. La fermentation vigoureuse donne un vin très sec, un style de plus en plus fréquent ici. Rendements microscopiques en 2021, donc moins de vin disponible.
Notes de dégustation
Couleur or pâle. Le nez est imposant et puissant, montrant beaucoup d’épices (poivre), d’herbes sèches et d’arômes de silex/pierre à fusil. La bouche se distingue par une texture harmonieuse. C’est évidemment un vin puissant mais cela ne se retrouve pas à la dégustation. Le vin est en fait élégant et raffiné, avec une belle combinaison d’acidité et de tanins qui le font paraître presque complètement sec. La finale montre de la vitalité et apporte beaucoup de plaisir. C’est un vin qui traduit bien une influence climatique nettement plus fraîche en 2019, et donc ne porte aucune lourdeur Indice :2.