ZIND-HUMBRECHT
Gewurztraminer Grand cru Rangen de Thann Clos Saint-Urbain
2021
- Biologique
- Biodynamique
Information sur le domaine
Vignerons de père en fils depuis 1620, la famille Humbrecht cultive la vigne dans les grands terroirs alsaciens. Le Domaine ZIND HUMBRECHT fut créé en 1959 et aujourd’hui, prenant la suite de Léonard et Geneviève Humbrecht en 1989, Olivier et Margaret Humbrecht codirigent le Domaine depuis le début des années 2000. Ils sont rejoints en 2019 par leur fils Pierre-Emile. Le domaine possède la certification Biodyvin.
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Élaboration du produit
Le Gewurztraminer du Rangen, bénéficiant d'un microclimat plus chaud au-dessus de la rivière Thur, mûrit lentement malgré l'ensoleillement. À 350m à 480m d'altitude, les vents froids prolongent le cycle. En 2021, vendanges mûres sans sur-maturité ni botrytis. Le sol volcanique influence le profil aromatique et la maturité. La fermentation vigoureuse donne un vin très sec, un style de plus en plus fréquent ici. Rendements microscopiques en 2021, donc moins de vin disponible.
Notes de dégustation
Jaune brillant, le nez intense de pierre à fusil et de fumée, avec une austérité accueillante, évolue vers des notes florales subtiles. Puissant et long, le vin finit sec, son acidité vive accompagnée d'amers nobles. Malgré son intensité, le Rangen offre une texture élégante, idéale à table. Un grand vin à savourer pendant de nombreuses années !