Vous n'avez pas l'âge légal pour consommer de l'alcool dans votre province de résidence.
Muscat Turckheim
2016
Vignerons de père en fils depuis 1620, la famille Humbrecht cultive la vigne dans les grands terroirs alsaciens. Le Domaine ZIND HUMBRECHT fut créé en 1959 et aujourd’hui, prenant la suite de Léonard et Geneviève Humbrecht en 1989, Olivier et Margaret Humbrecht codirigent le Domaine depuis le début des années 2000. Ils sont rejoints en 2019 par leur fils Pierre-Emile. Le domaine possède la certification Biodyvin.
Consultez la page de ZIND-HUMBRECHT pour plus d’information
Rendement: 59 hl / ha | Age moyen des vignes: 36 ans | Terroir: gravier / limon sur sols bien drainés Floraison favorable en 2015 mais malheureusement, le village de Turckheim a connu un climat particulièrement sec et chaud en juin et juillet, ce qui a rendu les baies assez petites. Beaucoup de raisins, mais pas autant de vin que prévu!
La vendange est réalisée à la main. Les raisins sont pressés doucement, puis le moût fermente spontanément avec les levures indigènes, en cuves inox. Après fermentation, le vin est élevé sur lies fines, sans bâtonnage, ce qui permet de préserver la clarté aromatique et le caractère sec et vif du Muscat. Enfin, la mise en bouteille s’opère après un élevage sur lies d’au moins 6 mois à 8 mois.
Couleur jaune pâle brillante. Nez délicat, ouvert, montrant des arômes élégants de menthe et de fleurs blanches. Le cépage Muscat est bien présent mais sans le caractère excessif qu’il peut parfois avoir. La bouche est fraîche, vive et très élégante. Acidité juteuse et puissance moyenne, la finale laisse une touche fraîche. Vin très facile à boire, profil aromatique délicat / complexe, facile à marier avec des fruits de mer et le poisson.
A real charmer! Very bright, floral, crisp and sleek for Alsace. Lively acidity (no malolactic here!) enables it to dance its way light-footedly through the long, refreshing finish that pulls you back for more. From the alluvial Herrenweg vineyard of Turckheim and overwhelmingly from muscat a petits grains, with only a small amount of muscat ottonel. From biodynamically grown grapes. Drink now.
Voir la revue de presse détaillée
